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Ein Eintrag zu EvB/L 245/1
im Register Signaturen

(erzeugt 2022-01-17 20:33)


Signatur: EvB/L 245/1

Berlin [u.a.], 1906. – 29 S., 5 Dok.
[^]. 1.
Brief an das Preussisches Ministerium der Geistlichen, Unterrichts- und Medizinalangelegenheiten, Friedrich Althoff / Institut für Hygiene Berlin, Friedrich-Wilhelms-Universität, Martin Ficker
Berlin, 12.04.1906

Briefkopf: "Hygienische Institute der königlichen Universität. Berlin N. 4, Hessische Straße 3/4"

Stempel: "Ministerium der geistl., Unterrichts- u. Medizin.Angel. Eing 12. Mail 1906"

Ländercode UNIMARC: XA-DE

Gutachten zur Perhydrasemilch. Im Auftrag von Professor Rubner wird das Resultat der Untersuchung von sieben Tage alter Perhydrasemilch mitgeteilt: Beschreiben werden Farbe, Konsistenz, Ausflockung, Geschmack ("Flasche 1-3 enthalten eine schimmelig-muffig und nach Buttersäure riechende Milch, der Geschmack ist widerlich-muffig."), Säuregehalt, die "Katalasen Reaktion Schardinger", die "Oxydasen-Reaktion", "Reduktasen-Reaktion", bakteriologische Untersuchung, Keimzahl.

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Zuletzt aktualisiert: 26.06.2012 · evb

 
 
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